ぬか漬けなら、生でもイケるらしいのですが、なんとなくガリガリになるんだろうなあと予想されますので、軽く湯がいてあげます。あまり長いこと茹でると旨味も逃げてしまいますので、半生くらいなところで上げてあげました。 さあ、寝床へどうぞ。

何とも言えない風味です。 ごぼうが生で食べられるなんて

ぬか漬け（ためしてガッテン流）：ぬか漬けの作り方です。糠床の作り方や手入れ、各種野菜の漬け方をどうぞ。酸っぱくなった時の対策やためしてガッテンの糠漬け情報もあります。糠漬けにすると、生野菜よりもビタミンやミネラルなどの栄養が何倍にも増えます。

ゴボウとニンジンのぬか漬け★ by マムチさん」 今日は久しぶりにぬか漬けレシピです!!えーーーっと、太めに切ったキンピラゴボウじゃないですからーーっ(笑)ニンジンはぬか漬けでも定番だけど、ゴボウってちょっと珍しいでしょ! ごぼうのぬか漬け 火を通してから漬けますか？それとも、生で？私は、気分で、ちょっと火を通してみたり、生だったり。 本などを読むと、火を通して漬けると書いてあり…

ぬか漬け野菜のおすすめは、きゅうり、人参、なす、かぶ、大根などが定番ですが、自家製ぬか床があれば、それら以外にもいろんな食材を扱うことが可能です。今回は、ぬか漬けに合う野菜のおすすめを個人的な好みによるランキング形式で紹介します。

山形さくらんぼ、白桃、黄桃、ラフランス、こうとく、サンふじりんごを通信販売するフルーツ専門店。だだちゃ豆、尾花沢スイカなども畑からお届け。山形の特産品を産直。お取り寄せ通販のお問合せは味の農園：電話でも0234-23-8199

生では食べられない青いプチトマトもぬか漬けにすれば食べられます。爽やかな味わいなので、家庭菜園等で青いプチトマトが手に入る場合はぜひチャレンジしてみてください。 普通の赤いトマトのぬか漬けも、甘味がアップします。 ぬか漬けにすると美味しいく頂けました。 見た目はジミですが、 飾り結びにして遊んでみました^^ コリコリ・シャキシャキしていて、 とっても美味しいです。 しっかり漬けると甘味と酸味で.