値段もお手軽で調理も簡単、歯ごたえがあるから腹持ちも良いうどん。麺つゆで食べる「ざるうどん」の他にも、美味しく食べられるレシピがたくさん！この記事では、定番のうどんレシピから、うどんを使ったちょっと変わり種のレシピまで、多種多様なうどんレシピをご紹介します。 昨日すき焼きにしました。そのときの割り下（未使用）が、2カップ分ほど残っています。（だし汁＋砂糖＋醤油＋日本酒で作りました）この割り下を使ってのレシピを教えていただけませんでしょうか？また、この割り下はどのくらい持つでし すき焼き風うどん/森岡 恵のレシピ。 [和食/麺料理（そば、うどん等）]のレシピです。 甘辛いタレをたっぷり含んだうどんを温泉卵にからませて、美味しいこと間違いなしの一品です。 うどんをアレンジする時におすすめなのが和風テイストのすき焼き風うどんではないでしょうか。少し甘めなので子供も食べやすい料理となります。 すき焼きを作った時にうどんを入れて二度楽しめるような美味しさが味わえます。