コングクス 8,000w. 明洞餃子のメニューはこの4品だけ。お店の自信を感じます。 なのに、たった4品からコングクスを見落としてた私の視野の狭さ。自信を無くします。 おばあちゃんと、細々くらしているところ. 韓国料理『カルグクス』の紹介とレシピ。カルが「包丁」、グクスは「麺」を表し、包丁で切った麺料理という意味。鶏肉や貝、魚などでだしをとった、あっさりとしたスープに小麦粉で作った麺を入れて煮込んだ韓国式… ビビングクス 8,000w . マンドゥ 10,000w. 漁港、小さな島の高台. カルグクスのカル(칼)は包丁、グクス(국수)は～麺という意味で、包丁で切った麺って名前。 まあうどんですね。 おつゆはなんだか懐かしい味。 というのも、うどんのゆで汁に旨みを加えているものがこのおつゆで、釜揚げうどんのイメージです。 ヨンヒドン(延喜洞)カルグクス 1988年にオープンしたヨンヒドン(延喜洞)の代表的なグルメ。カルグクス(きしめん)は、文字通り「カル(包丁)で切った麺」料理です。とろみがある牛骨スープと柔らかな麺ののど越しが逸品。 ついでに南の綺麗な海の景色も見て. tbs「人生最高レストラン ～【ikko】deep韓国★ソウル＆釜山…超穴場!韓国グルメ～」で2018年11月10日（土）に放送された内容です。当日に放送された情報もタイムリーに更新しています。 文培洞（ムンベドン）ユッカル 문배동육칼 元々は1979年創業の「ユッケジャン専門店」。 ユッケジャンとカルグクスをたまたま同時に供したら大好評 今のメニューが産まれたそう^^ 混むと聞いていたので 【牛骨カルグクス】 黄生家のカルグクスのスープは牛骨でダシを取って作りますが、澄んでいながらも白濁のスープは、味はさっぱりして肉の味を深く感じることができます。麺は店で手打ちされていて、柔らかいながらもコシがあってしこしこしています。 ドンシクがどこかで息しているような. 見つかんないだろうな（笑） それでもいいやって気持ちで旅したい. ヨンヒドンで、マンドゥクッを食べる (返信： 0 ) mayu♡마유さん 2019.9.19 前に、インサドンの宮（クン）で食べたマンドゥクッがすごくおいしかった思い出があって、そのヨンヒ店があったので、行って … カルグクス 8,000w. ぶらぶらしてみたいな . カルグクスが一番代表メニューではありますが、どれも1品3,000～5,000ウォンで食べられるので他のメニューも食べてみたいですね。 スジェビ(韓国式すいとん) や ジャージャー麺 、夏季限定メニュー(ビビングクス)等があります。